Von diesen in Salzlake eingelegten Zitronen wird die Schale und der ausgepresste Saft verwendet. Der Geschmack ist einzigartig und richtig eingesetzt sind die Zitronen ein wunderbares Gewürz, das bevorzugt für nordafrikanische Gerichte, wie marokkanische Tajines verwendet wird. Die Schale, die ihre Bitterstoffe durch das Einlegen weitgehend verloren hat, passt kleingeschnitten zum Aromatisieren von Suppen, Saucen oder Gemüse.
Ganze eingelegte Zitronen. Zutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Säureregulator: Kaliumcarbonat E501. Nach dem Öffnen kühl lagern. Herkunft: Sizilien.
Ganze eingelegte Zitronen. Zutaten: Zitronen, Wasser, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure E330, Säureregulator: Kaliumcarbonat E501. Nach dem Öffnen kühl lagern. Herkunft: Sizilien.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 40 |
| kJ: | 167 |
| Fett: | 0.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 6.5 g |
| - davon Zucker: | 1.5 g |
| Eiweiß: | 1.5 g |
| Salz: | 0.8 g |