Für diesen hellen Bulgur ist Weizen zunächst geschält und gedämpft worden. Nach der Trocknung durch ein Spezial verfahren wurde er zerkleinert. Bulgur wird in der Küche des mittleren Ostens gerne für vegetarische Gerichte wie Tabbouleh verwendet. Er ist reich an Nährwerten und bestens auch für Salate und Suppen geeignet. Geschmacklich erinnert Bulgur an Haselnüsse. Die Kochzeit beträgt ca. 12 Minuten.
Weizengrütze. Zutaten: geschälte und gedämpfte WEIZENGRÜTZE. Dunkel, trocken und kühl lagern.
Weizengrütze. Zutaten: geschälte und gedämpfte WEIZENGRÜTZE. Dunkel, trocken und kühl lagern.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 360 |
| kJ: | 1508 |
| Fett: | 1.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 71 g |
| - davon Zucker: | 0.2 g |
| Eiweiß: | 12 g |
| Salz: | 0.03 g |
Allergene | |
| Gluten: | enthalten |
| - Gluten-Art: | Weizen |
| Ei: | spurenweise enthalten |
| Lupine (Bohnen): | spurenweise enthalten |
| Milch: | spurenweise enthalten |
| Sojabohnen: | spurenweise enthalten |