Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste, die für Suppen, Saucen, und als Würze eingesetzt wird. Sie besteht aus Sojabohnen, Reis, Salz, Reishefe und Gewürzen. Weißes Miso (Shiromiso) ist weniger salzig als das rote Miso (Akamiso) und im Geschmack mild und ein wenig süßlich.
Helle Sojabohnenpaste. Zutaten: Wasser, 31,8% SOJABOHNEN, Reis, Salz. Kühl bei maximal +9°C lagern. Produkt aus Japan.
Helle Sojabohnenpaste. Zutaten: Wasser, 31,8% SOJABOHNEN, Reis, Salz. Kühl bei maximal +9°C lagern. Produkt aus Japan.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 193 |
| kJ: | 807 |
| Fett: | 6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.97 g |
| Kohlenhydrate: | 24.1 g |
| - davon Zucker: | 19.2 g |
| Eiweiß: | 10.6 g |
| Salz: | 12 g |
Allergene | |
| Sojabohnen: | enthalten |
