Dunkles Schokoladenmousse mit fruchtig-säuerlichem Aprikosenmark und eine kräftige Schokoladencanache nach französischem Vorbild harmonieren in diesem Dessert. Auftauzeit im Kühlschrank empfohlen, Dauer ca. 8 Stunden. (Auftauen des Fruchtkerns dauert sehr lange) Aufgetaut bei +5 °C 2 - 3 Tage haltbar
Creme von Sachertorte. Zutaten: SCHLAGSAHNE, Schokolade dunkel (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Marillenmark, VOLLEI pasteurisiert, Zucker, Kakaobutter, Honig, Kakao, Wasser, Gelantine. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaut bei maximal +5°C 3-4 Tage haltbar. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen (Schokoladenmousse würde bei Raumtemperatur viel früher weich werden als das Aprikosenmark). Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Creme von Sachertorte. Zutaten: SCHLAGSAHNE, Schokolade dunkel (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Marillenmark, VOLLEI pasteurisiert, Zucker, Kakaobutter, Honig, Kakao, Wasser, Gelantine. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Aufgetaut bei maximal +5°C 3-4 Tage haltbar. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden auftauen (Schokoladenmousse würde bei Raumtemperatur viel früher weich werden als das Aprikosenmark). Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 348 |
| kJ: | 1457 |
| Fett: | 26.5 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 15.7 g |
| Kohlenhydrate: | 21.9 g |
| - davon Zucker: | 21 g |
| Eiweiß: | 3.8 g |
| Salz: | 0.1 g |
Allergene | |
| Ei: | enthalten |
| Milch: | enthalten |
| Sojabohnen: | enthalten |