Birkenzucker oder auch als Xylit bekannt, findet man in vielen Gemüse und Obstsorten oder Baumrinden und hat nahezu die selbe Süßkraft wie normaler Haushaltszucker, aber etwas weniger Kalorien. Zudem hat er ein leicht minziges Aroma, weswegen er auch viel in der Herstellung von Kaugummis eingesetzt wird. Außer zum Karamellisieren, kann man den Zucker in jeder normalen Einsatzweise benutzen. Ein übermäßiger Verzehr kann abführend wirken!
Zuckeraustauschstoff Xylit E967. Zutaten: Birkenzucker (Xylit). Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Kühl und trocken lagern.
Zuckeraustauschstoff Xylit E967. Zutaten: Birkenzucker (Xylit). Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Kühl und trocken lagern.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 236 |
| kJ: | 990 |
| Fett: | 0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 99.8 g |
| - davon Zucker: | 93.37 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
Allergene | |
| Gluten: | spurenweise enthalten |
| Ei: | spurenweise enthalten |
| Lupine (Bohnen): | spurenweise enthalten |
| Milch: | spurenweise enthalten |
| Sojabohnen: | spurenweise enthalten |