Stern-Anis ist die Frucht eines südchinesischen Magnolienbaums. Er ist etwas bitterer aber ungleich feiner als der gewöhnliche Anis. Er gehört in viele asiatische Gerichte, ist Bestandteil vieler Würzmischungen und wird bei uns vor allem für Weihnachtsgebäck verwendet.
Sternanis, gemahlen. Zutaten: Sternanis (Anisi stell. Fruct. pul.). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Sternanis, gemahlen. Zutaten: Sternanis (Anisi stell. Fruct. pul.). Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene | |
| Gluten: | spurenweise enthalten |
| Ei: | spurenweise enthalten |
| Lupine (Bohnen): | spurenweise enthalten |
| Milch: | spurenweise enthalten |
| Sojabohnen: | spurenweise enthalten |