Yuzu ist eine in China, Korea und Japan kultivierte Zitrusfrucht, die von der Form her den Satsumas ähnelt. Sie ist saftig, leicht bitter, säuerlich- aromatisch und weist komplexere Aromen als Zitronen auf. In der asiatischen Küche werden Yuzus gern zusammen mit Salz und/oder Pfeffer oder Chilies als Gewürz verwendet. Dieser Yuzu-Saft ist reiner Zitrussaft.
Yuzu Saft. Zutaten: Yuzu (Jap. Yuzu-Zitrusfrucht). Hergestellt in Japan.
Yuzu Saft. Zutaten: Yuzu (Jap. Yuzu-Zitrusfrucht). Hergestellt in Japan.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 30 |
| kJ: | 128 |
| Fett: | 0.1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.1 g |
| Kohlenhydrate: | 6.8 g |
| - davon Zucker: | 0.5 g |
| Eiweiß: | 0.5 g |
| Salz: | 0.1 g |