Vollmundiges Schokoladensoufflé, cremig und heiß. Im Wasserbad pochiert wird diese Soufflé nach alter Tradition hergestellt. Für a la carte in Mikrowelle ca. 20 (bei 2000 Watt) bis 60 (bei 600 Watt) Sekunden erwärmen. Für Bankett die aufgetauten Soufflé´s im Konvektomat erwärmen - ca. 100 °C, 10 bis 15 Minuten. Längeres Warmhalten möglich.
Schokoladensouffle, tiefgefroren. Zutaten: 21,5% Schokolade dunkel (Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), EIWEIß, Zucker, DOTTER pasteurisiert, Pflanzenfett (pflanzliche Fette (Palm), Wasser, pflanzliche Öle (Raps), Emulgator: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Beta Carotin), WEIZENMEHL, WALNÜSSE, Rum (38% vol.), Kakao, Pflanzenöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl), Salz, Bourbon Vanille. Für a-la-carte: Tiefgekühlt ca. 20 (2000 Watt) bis 60 (600 Watt) Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, ja nach Bedarf anrichten. Mit Folie abdecken gegen Feuchtigkeitsverlust. Für Bankett: Beliebige Menge im aufgetautem Zustand im Konvektomat mit Dampf erwärmen - ca. +100°C, 40% Luftfeuchtigkeit, 10 bis 15 Minuten. So kann man das Soufflé über einen längeren Zeitraum warm halten. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Schokoladensouffle, tiefgefroren. Zutaten: 21,5% Schokolade dunkel (Zucker, Kakaomasse, Kakaopulver, natürliches Vanillearoma), EIWEIß, Zucker, DOTTER pasteurisiert, Pflanzenfett (pflanzliche Fette (Palm), Wasser, pflanzliche Öle (Raps), Emulgator: Mono und Diglyceride von Speisefettsäuren, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Farbstoff: Beta Carotin), WEIZENMEHL, WALNÜSSE, Rum (38% vol.), Kakao, Pflanzenöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl), Salz, Bourbon Vanille. Für a-la-carte: Tiefgekühlt ca. 20 (2000 Watt) bis 60 (600 Watt) Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, ja nach Bedarf anrichten. Mit Folie abdecken gegen Feuchtigkeitsverlust. Für Bankett: Beliebige Menge im aufgetautem Zustand im Konvektomat mit Dampf erwärmen - ca. +100°C, 40% Luftfeuchtigkeit, 10 bis 15 Minuten. So kann man das Soufflé über einen längeren Zeitraum warm halten. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Eigenschaften: Alkoholhaltig.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 389 |
| kJ: | 1629 |
| Fett: | 24.4 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 10.4 g |
| Kohlenhydrate: | 33.6 g |
| - davon Zucker: | 28.7 g |
| Eiweiß: | 6.5 g |
| Salz: | 0.1 g |
Allergene | |
| Gluten: | enthalten |
| - Gluten-Art: | Weizen |
| Ei: | enthalten |
| Essbare Nüsse: | enthalten |
| - Nuss-Art: | Walnuss |