Dunkles und weißes Schokoladenmousse in praktischer Mono-Dessert Variante ermöglicht schnelles und einfaches Anrichten in allen Bereichen der Gastronomie. Auftauzeit bei Raumtemperatur ca. 1 Stunde. Aufgetaut bei +5 °C 2 - 3 Tage haltbar Zartherbes und cremig weißes Schokoladenmousse harmonieren in diesem Dessert.
Weißes und dunkles Schokomousse, tiefgefroren. Zutaten: SCHLAGSAHNE, VOLLEI pasteurisiert, 12,6% Schokolade dunkel (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Zucker, 7,3% Schokolade weiß (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), EIWEIß, DOTTER pasteurisiert, WEIZENMEHL, Maisstärke, Kakao, Wasser, Orangensaft, Gelatine, Bourbon Vanille, Salz . Auftauzeit 1 Stunde bei Raumtemperatur. Haltbarkeit nach dem Auftauen 3-4 Tage bei +5°C. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Weißes und dunkles Schokomousse, tiefgefroren. Zutaten: SCHLAGSAHNE, VOLLEI pasteurisiert, 12,6% Schokolade dunkel (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Zucker, 7,3% Schokolade weiß (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), EIWEIß, DOTTER pasteurisiert, WEIZENMEHL, Maisstärke, Kakao, Wasser, Orangensaft, Gelatine, Bourbon Vanille, Salz . Auftauzeit 1 Stunde bei Raumtemperatur. Haltbarkeit nach dem Auftauen 3-4 Tage bei +5°C. Lagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 348 |
| kJ: | 1455 |
| Fett: | 26.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 15.1 g |
| Kohlenhydrate: | 22.4 g |
| - davon Zucker: | 19.6 g |
| Eiweiß: | 5.3 g |
| Salz: | 0.14 g |
Allergene | |
| Gluten: | enthalten |
| - Gluten-Art: | Weizen |
| Ei: | enthalten |
| Milch: | enthalten |
| Sojabohnen: | enthalten |