Murray River Salz wird in Australiens größter und fruchtbarster Region dem Murray-Darling-Becken aus einer natürlich entstandenen Sole unterhalb des Beckens gewonnen. Die Sole wird aus 45 m Tiefe in Auffangbehältnisse gepumpt. Danach wird das Salz geerntet und an der Sonne getrocknet. Das lachsfarbene Kristallsalz hat eine feine, flockenartige Konsistenz. Für die Farbgebung sind abgelagerte rote Pigmente einer salztoleranten Alge verantwortlich. Murray River Salz hat einen milden Geschmack und einen zarten Schmelz. Wir empfehlen es zum Salzen von Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren und kurzgebratenem Fleisch und zu frischem Brot mit Butter oder Olivenöl. Aufgrund seiner Restfeuchte ist es nicht für den Einsatz in Salzmühlen geeignet
Kristallsalz. Zutaten: Kristallsalz. Kühl (<+25°C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Herkunftsland: Australien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Kristallsalz. Zutaten: Kristallsalz. Kühl (<+25°C), trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern. Herkunftsland: Australien. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.