Perlgraupen sind geschälte und geschliffene Gerstenkörner, die vor allem als Verdickungsmittel in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden. Sie sind sehr reich an Kohlenhydraten und Eiweiß. Auch in grob oder fein erhältlich.
Perlgraupen. Zutaten: Perlgraupen aus GERSTE. Garzeit: 30 Minuten. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Deutschland.
Perlgraupen. Zutaten: Perlgraupen aus GERSTE. Garzeit: 30 Minuten. Kühl und trocken lagern. Produkt aus Deutschland.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 337 |
| kJ: | 1428 |
| Fett: | 1.3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 70 g |
| - davon Zucker: | 2.2 g |
| Eiweiß: | 9 g |
| Salz: | 0.1 g |
Allergene | |
| Gluten: | enthalten |
| - Gluten-Art: | Gerste |
