Eckart Witzigmann: Diese würzige, hocharomatische Kreation ist eine meiner Favoriten. Sie zeichnet sich durch eine fruchtige Paprikanote, eine leichte Chili-Schärfe, eine süße Zimtnote sowie einen Hauch Muskat und Nelken aus. Mit dieser ausgewogenen Mischung wird Lammkarree, Lammragout oder Lammhaxe zum köstlichen Festtagsmenü.
Gewürzmischung. Zutaten: Paprika edelsüß, Bockshornklee, Chili, Kreuzkümmel, SESAMSAAT, Cardamom, Zimt, Muskat, Nelken. Trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Gewürzmischung. Zutaten: Paprika edelsüß, Bockshornklee, Chili, Kreuzkümmel, SESAMSAAT, Cardamom, Zimt, Muskat, Nelken. Trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
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