Diese Bohnen besitzen mittelgroße, rötliche und rotgefleckte Samen. Sie behalten ihre Form, auch wenn sie weich gekocht werden. Überwiegend verwendet man sie für Suppen (Minestrone) und Eintöpfe, aber auch für Salatzubereitungen. Vom Geschmack her sind sie bitter-süßlich und die Kochzeit beträgt etwa 40 Minuten.
Borlottibohnen getrocknet. Zutaten: Borlottibohnen. Kühl, trocken und dunkel lagern.
Borlottibohnen getrocknet. Zutaten: Borlottibohnen. Kühl, trocken und dunkel lagern.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 286 |
| kJ: | 1198 |
| Fett: | 2.1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.4 g |
| Kohlenhydrate: | 33.8 g |
| - davon Zucker: | 2.3 g |
| Eiweiß: | 20.4 g |
| Salz: | 0.01 g |
Allergene | |
| Gluten: | spurenweise enthalten |
| Lupine (Bohnen): | spurenweise enthalten |
| Sesamsamen: | spurenweise enthalten |
| Sojabohnen: | spurenweise enthalten |