Die weißen, nierenförmigen Cannellini Bohnen sind ideal für Salate und Eintöpfe. Trotz ihrer angenehm weichen Konsistenz zerfallen sie nicht wie die braunen Sorten. Nach dem Einweichen über Nacht beträgt die Kochzeit der kleinen Bohnen etwa 40 Minuten. In Italien werden sie gern mit Pasta oder in Verbindung mit Thunfisch als "tonno e fagioli" gegessen.
Weiße Bohnen getrocknet. Zutaten: Weiße Bohnen. Zubereitung: Hülsenfrüchte abspülen. In warmen Wasser über Nacht einweichen lassen. Bohnen abtropfen lassen und Einweichwasser wegschütten. Anschließend die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Kühl und trocken lagern.
Weiße Bohnen getrocknet. Zutaten: Weiße Bohnen. Zubereitung: Hülsenfrüchte abspülen. In warmen Wasser über Nacht einweichen lassen. Bohnen abtropfen lassen und Einweichwasser wegschütten. Anschließend die Bohnen in leicht gesalzenem Wasser weich kochen. Kühl und trocken lagern.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 325 |
| kJ: | 1371 |
| Fett: | 1.6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.4 g |
| Kohlenhydrate: | 45.5 g |
| - davon Zucker: | 2.9 g |
| Eiweiß: | 23.4 g |
| Salz: | 0.01 g |
Allergene | |
| Gluten: | spurenweise enthalten |
| Sesamsamen: | spurenweise enthalten |
| Sojabohnen: | spurenweise enthalten |