Eckart Witzigmann: Mit viel Liebe pflege ich meinen kleinen Kräutergarten auf dem Balkon. Das ist ein Hobby von mir, für das die Wenigsten heute noch Zeit oder Platz haben. Aber Kräuter können in nahezu jedem Gericht einen besonderen Platz einnehmen. Mit meiner ausgewogenen Kräuter-Mischung "Senteur du Sud" möchte ich Ihnen ein wenig "Sonne" aus Frankreichs Süden überreichen, die Ihre Gerichte zum Strahlen bringen wird. Der Duft des Lavendels überzieht im Sommer die Felder der Provence, der Geruch nach Thymian, Estragon und Rosmarin entführt mich jedes Mal für einen kurzen Augenblick in diese Region und mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an Ratatouille, Lammkarree oder gebratene Auberginen mit "Senteur du Sud" denke.
Gewürzmischung. Zutaten: Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Petersilie, Bohnenkraut, Lavendel, Estragon, Oregano, Basilikum. Trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Gewürzmischung. Zutaten: Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Petersilie, Bohnenkraut, Lavendel, Estragon, Oregano, Basilikum. Trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.