Sambals, Spezialitäten aus der indonesischen Küche, sind zur Paste eingekochte Chilischoten, die zusätzlich mit Salz, Pfeffer und teilweise mit Zwiebeln, Knoblauch, Zitrone, Zucker oder Krabbenextrakt gewürzt werden. Sambal Oelek enthält auch die Kerne der Chilischoten und ist deshalb sehr scharf.
Zutaten: 88% spanischer Pfeffer, Salz, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Zutaten: 88% spanischer Pfeffer, Salz, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Nährwerte | (je 100g/100ml) |
| kcal: | 48 |
| kJ: | 201 |
| Fett: | 1.2 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0.3 g |
| Kohlenhydrate: | 7.2 g |
| - davon Zucker: | 4.8 g |
| Eiweiß: | 2.1 g |
| Salz: | 9.7 g |
